Module
Hôtellerie Restauration Tourisme
Module de Spécialisation Anglais professionnel pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie
La formation qu’il vous faut pour se professionnaliser en anglais dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie.
Objectifs
À l’issue de la formation, l’apprenant sera capable de :
- Être capable de communiquer verbalement et par écrit en anglais avec la clientèle étrangère de manière simple et efficace
- Adapter son vocabulaire à l’environnement professionnel visé
Contenus
Module n°1 : Reprise des fondamentaux
- Grammaire / conjugaison / vocabulaire
- Phonologie et orthographe
- Les nombres et leur utilisation
- Le questionnement ouvert/fermé
- Les directions et le positionnement
- Le temps (heure, date, jours, mois, saisons) / l’espace
- Les pays anglophones
Module n°2
- Les expressions usuelles pour l’accueil dans le secteur de l’hôtellerie restauration : les formules de politesse, les salutations, la reformulation.
- Appréhender la demande du client : type de chambre, durée, prix
- Prendre au téléphone et confirmer une réservation, un paiement par écrit (emails), rédaction de courrier pour les entreprises
- Communiquer en salle de restaurant (composition cocktail, choix du vin, menu, composition d’un plat)
- Les prestations de l’hôtel (salles séminaires, spa, chambres, restaurant)
- Décrire les équipements et leur fonctionnement
- Expliquer et décrire un trajet, renseigner sur accès transports en commun
- Décrire les sites touristiques qui présentent un intérêt pour le client
Module n°3
- Répondre aux réclamations
- Expliquer une facture, les modes de règlement
- Solutionner les problèmes clientèle : dysfonctionnements, hygiène, accidents, maladie
- Apporter une réponse sur forum de réservation internet
Public concerné
Demandeur d’emploi ayant travaillé dans les métiers de la restauration et de l’hôtellerie, ou étant motivés par ces métiers.
Personnes en situation de handicap
Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.
Intervenants
Formateurs experts dans le domaine
Prérequis
Niveau A2 élémentaire. Maîtriser les savoirs de base en français.
