Titre professionnel Serveur(se) en restauration - Lycée du Marquenterre - GRETA Somme

Formation

Certification

Hôtellerie Restauration Tourisme

Titre professionnel Serveur(se) en restauration

La formation qu’il vous faut pour maîtriser tous les savoir faire du service en restauration : entretien, accueil et conseil, service à table, relation commerciale, hygiène et sécurité.

Objectifs

Réaliser les travaux préalables au service en restauration
Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais
Réaliser le service en restauration
Acquérir les connaissances en sommellerie afin de conseiller le client en termes d’accords mets et vins

Contenus

Entretien et mise en place des locaux et des équipements
Accueil et conseil du client, traitement de sa commande en français et en anglais
Réalisation du service client en restauration
Mise en valeur du savoir-faire de l’établissement et de la cuisine
Maintien des conditions optimales de confort pour le client
Contribution à la bonne image et à la notoriété de l’établissement
Anglais professionnel
HACCP
SST (Sauveteur Secouriste du Travail)

Public concerné

Tout public ayant un projet validé dans le domaine.

Personnes en situation de handicap

Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiqueset l’adaptation de votre formation.

Intervenants

Formateurs experts dans le domaine.

Prérequis

Aucun

NSF

334t

ROME

G1803

RNCP

RNCP34422

Certificateur : MINISTERE DU TRAVAIL DU PLEIN EMPLOI ET DE L' INSERTION Date d'enregistrement : 28/01/2020

FORMACODE

42716

Formation pour adultes

Informations pratiques

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Contactez le GRETA Somme au
03 22 25 41 01

Lieu

Lycée du Marquenterre
2 rue du Marais
80120 Rue

Dates

Nous contacter

Durée

Rythme

Financement

Programme Régional de Formation

Tarif
(Hors formation financée dans le cadre du Programme Régional de Formation ou accords de financement des OPCO dans le cadre de l'apprentissage)

Modalités et délais d'accès à la formation

Entretien Hebdomadaire

Modalité pédagogique

Présentiel

Type d'évaluation

Dossier professionnel – Livret des évaluations en cours de formation – Validation par jury de professionnels après mise en situation.

Type d'apprentissages

Individualisation de la formation – Formation en groupe et sous- groupes – Alternance de mises en situation et d’apports théoriques.

Cette formation m'intéresse, je prends contact !

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Objectifs

Contenus

Public concerné

Personnes en situation de handicap

Intervenants

Prérequis

NSF

ROME

RNCP

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