Mention complémentaire Employé barman (MC Employé Barman)

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Formation

Certification

Hôtellerie Restauration Tourisme

Mention complémentaire
Employé barman (MC Employé Barman)

La formation qu’il vous faut pour préparer des boissons alliée aux connaissances technologiques du domaine du bar.

Objectifs

Déterminer les matières premières nécessaires à la préparation d’une boisson ou d’un cocktail
Organiser, préparer et confectionner une boisson ou un cocktail
Accueillir, conseiller et orienter le client dans ses choix
Servir le client
Réaliser des encaissements et des factures
Participer au développement de la clientèle

Contenus

Travaux pratiques du bar :

Mise en place matériel et produits
Accueil et prise de commande
Réalisation de cocktails

Technologie :

Locaux, mobiliers et matériels
Connaissance des boissons et produits du bar
Connaissance et classification des cocktails
Législation des boissons
Législation du travail
Gestion des stocks
Hygiène (règlementation européenne)

Public concerné

Tout public ayant un projet validé dans le domaine.

Personnes en situation de handicap

Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiqueset l’adaptation de votre formation.

Intervenants

Formateurs experts dans le domaine.

Prérequis

Aucun

NSF

334

ROME

G1801

RNCP/RS

RNCP37379
Certificateur : MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE
Date d'enregistrement : 27/02/2023

FORMACODE

42723

Où faire cette formation ?

Alternance - Apprentissage - Contrat de professionnalisation

Financements : Apprentissage • Entreprise / OPCO

Lycée du Marquenterre – Rue

Dates du : 02/09/2024

au 31/08/2025

Alternance - Apprentissage

Financements : Apprentissage • Entreprise / OPCO

Lycée Hôtelier International – Lille

Spécificité : https://www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/etablissement?id_uai=0590125R

Dates du : 01/09/2024

au 31/08/2025

Alternance - Apprentissage

Financements : Apprentissage • Entreprise / OPCO

Lycée Vauban – Aire-sur-la-Lys

Spécificité : Taux d’insertion dans l’établissement: https:https://www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/etablissement?id_uai=0623981R

Dates du : 01/09/2024

au 31/08/2025

Rectorat d’Amiens

20 Boulevard d’Alsace Lorraine

80000 Amiens

Rectorat de Lille
144 rue de Bavay
59000 Lille

Infos légales

Infos pratiques