Techniques de base Service bar brasserie et anglais professionnel

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Formation

Hôtellerie Restauration Tourisme

Techniques de base
Service bar brasserie et anglais professionnel

La formation qu’il vous faut pour assurer une offre de service de qualité.

Être capable de mettre en œuvre des techniques de base de préparation et de réalisation d’un service bar/brasserie,
Être capable de mettre en œuvre des techniques de vente et de communication en Français et en Anglais,
Être capable de respecter la réglementation en vigueur concernant l’hygiène et la sécurité,
Être capable d’assurer une offre de service de qualité (contact client, service client) auprès des clients anglophones pour les métiers de la restauration et de l’hôtellerie.

Les fondamentaux de l’accueil client
La gestion de la demande
La prise de commande
Les phrases types
L’organisation d’une carte de boissons, d’une carte de brasserie, d’un plateau , des espaces professionnels
La connaissance des outils et des gestes professionnels
Le service
L’encaissement
Les techniques de vente
La norme Hygiène alimentaire ( HACCP)
La communication en langue française
La communication en langue anglaise spécifique aux métiers de la restauration

Tout public ayant un projet validé dans le domaine.

Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.

Formateurs experts dans le domaine

Maîtriser les fondamentaux

Où faire cette formation ?

Formation des adultes

semafor’ de Calais – GRETA Grand Littoral

Lycée des Métiers du Détroit – Calais

Spécificité : Réunions d’info : 24 avril et 06 mai à 14h

Dates du : 16/05/2025

au 25/08/2025

Rectorat d’Amiens

20 Boulevard d’Alsace Lorraine

80000 Amiens

Rectorat de Lille
144 rue de Bavay
59000 Lille

Infos légales

Infos pratiques