Bac Pro Boulanger pâtissier - CFA académique de Lille

Alternance -
Apprentissage

Formation

Certification

Hôtellerie Restauration Tourisme

Bac Pro Boulanger pâtissier

La formation qu’il vous faut pour maîtriser les techniques professionnelles liées aux activités du métier dans le commerce alimentaire artisanal, dans une moyenne ou grande surface ou dans les laboratoires agroalimentaires

Objectifs

Maitriser les techniques professionnelles, liées aux diverses activités du métier, y compris la fabrication de produits traiteur, de l’achet des matières premières jusqu’à leur commercialisation
Exercer des responsabilités d’encadrement, et, avec de l’expérience, être capable de créer, reprendre et gérer une entreprise et/ou une unité de production

Contenus

La culture professionnelle
Les matières premières
Les techniques professionnelles
Les sciences appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et à l’environnement
L’environnement économique, juridique et management de l’entreprise

Public concerné

Tout public ayant un projet validé dans le domaine.

Personnes en situation de handicap

Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiqueset l’adaptation de votre formation.

Intervenants

Formateurs experts dans le domaine.

Prérequis

Avoir accompli le premier cycle du secondaire.

NSF

221

ROME

D1102

RNCP

RNCP37908

Certificateur : MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE Date d'enregistrement : 26/07/2023

FORMACODE

21538

Informations pratiques

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CFA académique de Lille

Spécificité

Taux d'insertion pour l'établissement: https://www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/etablissement?id_uai=0590125R

Lieu

Lycée Hôtelier International
31 Passage de l’Internationale BP 90068
59007 Lille

Dates

Début : 01/09/2023

Fin : 31/08/2024

Durée

1 an

Rythme

700 h en centre

880 h en entreprise

Financement

Apprentissage
Entreprise / OPCO

Tarif
(Hors formation financée dans le cadre du Programme Régional de Formation ou accords de financement des OPCO dans le cadre de l'apprentissage)

11 172€ par an, à titre indicatif (voir CFA)

Modalités et Délai d'accès à la formation

Modalité pédagogique

Présentiel

Type d'évaluation

Type d'apprentissages

Cette formation m'intéresse, je prends contact !

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Objectifs

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Personnes en situation de handicap

Intervenants

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ROME

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