CQP Assistant d’exploitation spécialisations restauration et hébergement

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Formation

Certification

Hôtellerie Restauration Tourisme

CQP
Assistant d’exploitation spécialisations restauration et hébergement

La formation qu’il vous faut pour participer à la conception et à l’organisation de la prestation hébergement ou restauration et les services à la clientèle associés. L’activité varie selon le type d’établissement et son mode d’organisation.

Objectifs

Participer à la conception et à l’organisation de la prestation d’hébergement ou de
restauration et les services à la clientèle associés
Participer à la gestion de l’établissement et contribuer à la rentabilité
Développer une politique commerciale
Encadrer et animer des équipes

Contenus

Exploitation :

Accueil, réception, étages, cuisine, salle
Définition et formalisation des procédures d’un établissement
Gestion et comptabilité
Anglais professionnel
Outils informatique
Participation à la rédaction des supports d’informations
Droit du travail et Droit commercial
Organisation du poste de travail et gestion administrative
Animation et commercialisation
Participation à la gestion des Ressources Humaines

Public concerné

Tout public ayant un projet validé dans le domaine.

Personnes en situation de handicap

Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiqueset l’adaptation de votre formation.

Intervenants

Formateurs experts dans le domaine.

Prérequis

Aucun

NSF

334t

ROME

G1403

RNCP/RS

RNCP31404
Certificateur : CERTIFICATIONS ET SERVICES - TOURISME HOTELLERIE RESTAURATION LOISIRS
Date d'enregistrement : Date d'enregistrement non fournie par le certificateur

FORMACODE

42766

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