Mention complémentaire Employé barman (MC Employé Barman) - CFA académique d'Amiens

Formation

Certification

Hôtellerie Restauration Tourisme

Mention complémentaire Employé barman (MC Employé Barman)

La formation qu’il vous faut pour préparer des boissons alliée aux connaissances technologiques du domaine du bar.

Objectifs

Déterminer les matières premières nécessaires à la préparation d’une boisson ou d’un cocktail
Organiser, préparer et confectionner une boisson ou un cocktail
Accueillir, conseiller et orienter le client dans ses choix
Servir le client
Réaliser des encaissements et des factures
Participer au développement de la clientèle

Contenus

Travaux pratiques du bar :

Mise en place matériel et produits
Accueil et prise de commande
Réalisation de cocktails

Technologie :

Locaux, mobiliers et matériels
Connaissance des boissons et produits du bar
Connaissance et classification des cocktails
Législation des boissons
Législation du travail
Gestion des stocks
Hygiène (règlementation européenne)

Public concerné

Tout public ayant un projet validé dans le domaine.

Personnes en situation de handicap

Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiqueset l’adaptation de votre formation.

Intervenants

Formateurs experts dans le domaine.

Prérequis

Aucun

NSF

334

ROME

G1801

RNCP

RNCP37379

Certificateur : MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE Date d'enregistrement : 27/02/2023

FORMACODE

42723

Alternance -
Apprentissage -
Contrat de professionnalisation

Informations pratiques

Télécharger la fiche action

CFA académique d'Amiens

Lieu

Lycée du Marquenterre
2 rue du Marais
80120 Rue

Dates

Début : 02/09/2024

Fin : 31/08/2025

Durée

1 an

Rythme

400 h en centre

Financement

Apprentissage
Entreprise / OPCO

Tarif
(Hors formation financée dans le cadre du Programme Régional de Formation ou accords de financement des OPCO dans le cadre de l'apprentissage)

7083€ par an, à titre indicatif (voir CFA)

Modalités et délais d'accès à la formation

Modalité pédagogique

Présentiel

Type d'évaluation

Type d'apprentissages

Cette formation m'intéresse, je prends contact !

A problem was detected in the following Form. Submitting it could result in errors. Please contact the site administrator.

Pour plus d’infos sur la loi informatique et liberté, cliquez ici

Ces données sont collectées pour vous apporter le meilleur service et ne sont nullement vouées à être transmises à des tiers. Conformément à la loi du 6 Janvier 1978, vous disposez d’un droit d’accès, d’opposition et de rectification de ces données. Pour l’exercer, vous pouvez nous écrire à l’adresse indiquée.

Objectifs

Contenus

Public concerné

Personnes en situation de handicap

Intervenants

Prérequis

NSF

ROME

RNCP

FORMACODE

Informations pratiques

Cette formation m'intéresse, je prends contact !

Merci !