Mention complémentaire Sommellerie (MC S - Sommellerie)

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Formation

Certification

Hôtellerie Restauration Tourisme

Mention complémentaire
Sommellerie (MC S - Sommellerie)

La formation qu’il faut pour devenir un professionnel de la restauration et de la commercialisation des boissons.

Objectifs

Réceptionner et stocker les marchandises
Mettre en place et contrôler la carte des vins et des boissons
Accueillir, conseiller le client dans les choix des vins et des boissons
Réaliser le service des vins et des boissons selon les règles de l’art

Contenus

Comptabilité et gestion des stocks
Carte des vins et promotion des ventes
Accords vins et menus
Œnologie
Législation sur les boissons

Public concerné

Tout public ayant un projet validé dans le domaine.

Personnes en situation de handicap

Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiqueset l’adaptation de votre formation.

Intervenants

Formateurs experts dans le domaine.

Prérequis

Aucun

NSF

334

ROME

G1804

RNCP/RS

RNCP37382
Certificateur : MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE
Date d'enregistrement : 27/02/2023

FORMACODE

42739

Où faire cette formation ?

Alternance - Apprentissage - Contrat de professionnalisation

Financements : Apprentissage • Entreprise / OPCO

Lycée Charles de Gaulle – Compiègne

Dates du : 02/09/2024

au 29/08/2025

Alternance - Apprentissage

Financements : Apprentissage • Entreprise / OPCO

Lycée des Métiers du Détroit – Calais

Spécificité : https://www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/etablissement?id_uai=0620188T

Dates du : 01/09/2024

au 31/08/2025

Alternance - Apprentissage

Financements : Apprentissage • Entreprise / OPCO

Lycée Hôtelier – Le Touquet Paris-Plage

Dates du : 01/09/2024

au 31/08/2025

Alternance - Apprentissage

Financements : Apprentissage • Entreprise / OPCO

Lycée Hôtelier International – Lille

Spécificité : Taux d’insertion pour l’établissement: https://www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/etablissement?id_uai=0590125R

Dates du : 01/09/2024

au 31/08/2025

Rectorat d’Amiens

20 Boulevard d’Alsace Lorraine

80000 Amiens

Rectorat de Lille
144 rue de Bavay
59000 Lille

Infos légales

Infos pratiques